La Choucroute Française et ses bienfaits
Un véritable allié santé
La choucroute est un petit trésor culinaire. Elle apporte vitamines et minéraux à celles et ceux qui la dégustent crue, cuite ou même en jus. Mais ce n’est pas tout : elle est également peu calorique et surtout facile à digérer. Autant de bonnes raisons de consommer ce légume lactofermenté produit ici, en France !
La Choucroute : un légume idéal pour la santé
1.
Légère
Rappelons-le : la choucroute est avant tout un légume, pas un plat. Elle fait d’ailleurs partie des aliments les plus diététiques qui soient, puisqu’elle affiche seulement 20 calories pour 100 g !
2.
Rassasiante
Elle offre une texture croquante quand elle est crue et ferme quand elle est cuite. Quelle que soit la façon dont on la préfère, la choucroute nous pousse à prendre le temps de bien mâcher. Parfait pour se sentir rassasié et atteindre la satiété tout en savourant chaque bouchée.
3.
Saine
Elle est à la fois riche en potassium, en calcium, et en magnésium. C’est aussi une excellente source de vitamine C. Cette dernière protège notamment les cellules contre le stress oxydatif et contribue au bon fonctionnement du système nerveux. Une portion de 200 g de choucroute couvre d’ailleurs la moitié de nos besoins quotidiens en vitamine C !
4.
Digeste
Le chou fermenté fait partie des super-aliments naturellement riches en probiotiques. Les microorganismes qu’il contient sont précieux, car ils contribuent à améliorer la flore intestinale. Un atout essentiel quand on sait que le microbiote intérieur joue un rôle clé sur notre digestion, mais aussi sur nos défenses immunitaires.
Si la choucroute apporte tous ces bienfaits, c’est bel et bien grâce à son processus de fermentation. Il s’agit d’une méthode 100 % naturelle, sans augmentation de la température ni d’autres conservateurs que le sel.
Vous voulez en savoir plus sur le sujet ?
Retrouvez ci-dessous toutes les étapes nécessaires pour transformer notre précieux chou en choucroute.
Végétarien – Végétalien – Détox – Sans matières grasses – Sans sucres ajoutés – Sans lactose – Végétarien – Végétalien – Détox – Sans matières grasses – Sans sucres ajoutés – Sans lactose –
Pauvre en sel – Sans gluten – Anti-cholestérol – Végétarien – Végétalien – Détox – Sans matières grasses – Pauvre en sel – Sans gluten – Anti-cholestérol – Végétarien – Végétalien – Détox – Sans matières grasses –
La Choucroute Française pour tous !
Accessible à tous
Nous sommes fiers de défendre un produit à la fois sain, savoureux et peu coûteux. Notre choucroute est transformée en France chez les choucroutiers membres de l’Association Française des Choucroutiers. Elle parcourt donc une distance réduite avant d’arriver jusqu’à vous.
Ce mode de production local permet de prendre soin de votre alimentation, tout en réduisant un peu plus votre empreinte carbone.
Disponible toute l'année
Notre choucroute bénéficie d’une longue conservation grâce à son processus de fermentation naturelle. Vous pouvez la choisir au poids, sous vide ou bien en bocal pour une date de consommation encore plus longue.
Idéal pour profiter de ses bienfaits nutritionnels en toute saison, hiver comme été !
Déclinable à l'infini
Pour ne rien gâcher, la Choucroute Française se déguste selon toutes les envies. Son goût peu sucré et légèrement acidulé se marie parfaitement avec une large palette de saveurs.
On peut donc la cuisiner avec un magret de canard, du saumon fumé, des champignons ou même l’utiliser pour créer des makis revisités. Et vous, quelle sera votre propre façon de la sublimer ?
